بذر کلم قمری

کلم قمری بنفش سبزی فصل خنک می باشد که نسبت به سایز کلم ها احتیاج به مراقبت بیشتری دارد و نسبت به گرما حساس است. همچنین تحمل این سبزی نسبت به خشکی بسیار کم است. عواملی مثل نبودن سرما و یخبندان، خاک عمیق و حاصلحیز، خاک مرطوب و سبک که دارای مقدار زیادی هوموس و مواد آلی باشد و بالا بودن میزان ازت خاک باعث بهبود در کیفیت رشد این گیاه می شوند. هرچه هوا خنک تر شود میزان انتوسیانین و ارزش غذایی این کلم بیشتر می شود.

بهترین خاک برای کشت بذر کلم قمری بنفش خاک سبک و هوموسی با pH خنثی می باشد. در خاک قلیایی یا اسیدی کمبود بر و مولیبدن مشاهده شده است. بذر کلم قمری بنفش در اوایل اسفند در خزانه کشت شده و پس از ۶ برگی شدن نشاها را در اوایل فروردین به محل اصلی انتقال می دهند. امکان کشت مستقیم بذر کلم قمری بنفش نیز وجود دارد.

نشاءها را به فاصله ۱۵ سانتی‌متر در کف جوی کاشته می شوند و پس از ۳ آبیاری دو جوی به موازی و به فاصله ۴۰ سانتی‌متر از گیاه حفر کرده و جوی گیاه را پر می‌کنند و این جوی‌های مجاور محل آبیاری گیاه است که به طور غیرمستقیم به گیاه رطوبت می‌رساند.

لازم به توضیح می‌باشد که خیسانیدن بذر کلم قمری بنفش به مدت ۴۸ ساعت در آب قبل از کاشت جوانه زنی و سبز شدن بذور را تا ۴۰ درصد تسریع می‌نماید

به علت سطحی بودن ریشه های کلم قمری خاک هیچ گاه نباید خشک شود. بنابراین در آبیاری این نوع کلم باید دقت کافی شود. شته ها و کرم ها آفت های مهم کلم قمری می باشند که با سم پاشی از بین می روند.

برداشت کلم قمری بنفش در زمانی است که قطر ساقه متورم آن بین ۷ تا ۱۰ سانتی متر رسیده باشد. در این حالت غده ها خشبی و سخت نشده اند.باید قبل از گرم شدن هوا برداشت انجام شود در غیر این صورت ساقه خشبی و تلخ می شود که دراین صورت از کیفیت آن کاسته می شود.